Când aducem vorba de beneficiile pentru sănătate a acestor două alimente consumate împreună și corect, în scop terapeutic, sunt greu de detronat. Contrar multor altor păreri că miezul de nucă îngrașă, fiind un amestec bogat nutrițional, cu siguranță dacă nu mâncăm în plus nu ne vom îngrășa.
Servită în fiecare dimineață pe stomacul gol o lingură de miez de nucă cu miere, asigură necesarul de vitamine, proteine, grăsimi (nesaturate) și carbohidrați, recomandarea fiind în scop terapeutic și profilactic: este un pansament în cazul afecțiunilor gastrice sau a ulcerului, tratează durerile de cap, ajută la o bună funcționare a sistemului nervos, a memoriei și a puterii de concentrare, ajută la protejarea inimii, și reduce riscul unui atac de cord, combate hipertensiunea, ajută la întărirea vaselor de sânge, ajută funcția hepatică, contribuie la scăderea colesterolului, protejează pielea împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea, reduce imflamația împotriva bolilor de piele, eczemelor alergice, psoriazisului, acneelor, previne cancerul și tratează infecțiile virale și bacteriene, ajută la tratarea cancerului mamar, datorită antioxidantilor, conținutului de acizi grasi Omega 3, benefic în tratarea insomniilor, miezul de nucă având un conținut ridicat de melatonina ce reglează ceasul biologic, în timp, ne ajută să ne odihnim corespunzător, indicat în tratarea afecțiunilor precum Parkinson sau Alzheimer, cât și preventiv, întărește sistemul imunitar.
Pentru această minunăție de remediu natural, benefică pentru sănătatea organismului nostru, este nevoie de jumătatea unui borcan umplut cu miez de nucă, iar cealaltă jumătate a borcanului se toarnă mierea peste miezul de nucă, se închide borcanul după care se lasă minim 2 săptămâni la macerat! Contraindicații: obezitate, diabetul zaharat, diabetul renal, hipercolesterolemie, hipertiroidie, alergiile la nuci sau miere.
